دانه قهوه کلمبیا دارک مدیوم 100 درصد

رابطه کلمبیا و قهوه مانند دست و دستکش جدا نشدنی است، این دانه از سال 1808 میلادی در کلمبیا پرورش یافت. از آن زمان که قهوه به صورت تجاری در کلمبیا پرورش یافت، تجارت‌های پر سودتری از جمله توتون، تنباکو و احشام هم در این کشور وجود داشت تا اینکه از اوایل قرن بیستم سود تجارت قهوه رشد فزاینده‌ای به خود گرفت. نکته قابل توجه که باعث تبدیل کلمبیا به یکی از بزرگ‌ترین تولید کنندگان قهوه شد، تأسیس فدراسیون ملی قهوه سازان قهوه کلمبیا در سال 1927 بود که باعث شد میزان علاقه مردم برای خرید قهوه کلمبیا افزایش یابد.

جالب است بدانید دولت کلمبیا زمانی که تصمیم گرفت پرورش قهوه را در کشور خود آغاز کند با شکست مواجه شد و دلیل این موضوع زمانبر بودن پروش درخت قهوه بود که باعث شد مردم خیلی از آن استقبال نکنند. اما فردی به نام فرانسیسکو رومرو که کشیش یکی از روستاهای کلمبیا بود دست به اقدام جالبی زد:

وی برای ترویج کاشت قهوه اعلام کرد هر کس قصد دارد برای اعتراف به کلیسا برود باید به جای آن 3 یا 4 درخت قهوه بکارد و همینکار با تایید اسقف اعظم کلمبیا در آن زمان باعث رشد پرورش گیاه قهوه در این کشور شد.

برای خرید قهوه کلمبیا به صورت عمده از سایت کافی مافی کلیک کنید

• نوع: عربیکا
• مزه: شیرین، کاکائویی، کاراملی، مرکباتی، فندقی
• اسیدیته (ترشی): متوسط رو به بالا
• عطر: خیلی قوی
• طعم: ملایم
• بادی (غلظت) : متوسط
• درصد برشته شدن(تلخی) : برای انواع سلیقه ها موجود است: لایت (کم) - مدیوم (متوسط) - دارک (زیاد)
• کافئین: متوسط رو به کم (1.17 درصد تا 1.37 درصد)

اگر به دنبال خرید یک قهوه خوش مزه با عطر بالا هستید به طور قطع کلمبیا یکی از بهترین گزینه ها می باشد.

کلمبیا بزرگترین کشور تولید کننده قهوه عربیکا بعد از برزیل می باشد ولی از لحاظ کیفیت قهوه این کشور، از نظر خیلی از دوست داران قهوه در رتبه اول می باشد. دلیل این موضوع نیز شرایط آب و هوایی و خاک حاصلخیز این کشور می باشد که باعث شده به همراه مکزیک و گواتمالا بهترین دانه های عربیکا جهان را عرضه کند.

اگر قصد خرید این قهوه را دارید توصیه می کنیم بسته به روش درست کردن قهوه خود به این صورت سفارش دهید:

اسپرسو : اگر روش درست کردن قهوه شما با استفاده از اسپرسوساز و موکاپات می باشد بهتر است قهوه کلمبیا را به صورت میکس با قهوه های روبوستا مخصوصاً قهوه های جاوه، اندونزی و کامرون سفارش دهید.(میکس 50 درصد قهوه کلمبیا و 50 درصد قهوه روبوستا) درجه رست نیز ترجیحا مدیوم و یا دارک باشد.

قهوه فرانسه : اگر روش درست کردن قهوه شما با استفاده از فرنچ پرس یا قهوه ساز برقی می باشد بهتر است قهوه کلمبیا را به صورت سینگل و تنها سفارش دهید و اگر دوست داشتید کمی کافئین آن بالا برود از میکس 70 درصد قهوه کلمبیا و 30 درصد قهوه روبوستا سفارش دهید. درجه رست نیز ترجیحا مدیوم و یا لایت باشد.

قهوه ترک : نوع سفارش برای کسانی که قهوه خود را با قهوه جوش و به صورت قهوه ترک میل می کنند دقیقا مانند اسپرسو می باشد، تنها با این تفاوت که باید نوع آسیاب آن را خیلی ریز انجام دهند و درصد روبوستا آنها بیشتر باشد. (میکس 30 درصد قهوه کلمبیا و 70 درصد قهوه روبوستا)